Transformation • Oléiculture et Extraction • Industrie

Huilerie Moderne : Pressage à Froid et Calcul du Point Mort en Volume

Dimensionnement d'une ligne continue d'extraction d'huile d'olive extra vierge et détermination du seuil critique en litres.

Fiche Technique et Profil Projet

Profil cible :
Investisseur Agricole et Gérant d'Huilerie
Porteur / Rôle :
Unité d'Extraction Oléicole (Gérant Fondateur)
Localisation :
Tizi Ouzou
Type de projet :
Pressage Continu à Froid

Installation d'une ligne d'extraction à froid deux phases d'une capacité de 50 quintaux par heure avec stockage inox sous azote.

Avant FinXplorer : Les Frictions et Risques

Fluctuation imprévisible des cours de l'olive et incapacité à modéliser le seuil d'indifférence en dinars et en volume de production.

Dans les pratiques antérieures sous tableur traditionnel, l'absence d'automatisation des liens entre investissements immobilisés, besoin en fonds de roulement et compte de résultat générait des risques élevés d'erreurs de calcul, de déséquilibre bilanciel ou de retard dans l'obtention des accords de financement d'investissement AAPI.

Avec FinXplorer : L'Intervention et les Modules

Calcul dynamique du seuil de rentabilité dans l'onglet Costs, isolation des coûts variables spécifiques d'achat d'olives et tests de résistance de trésorerie.

Modules FinXplorer mobilisés :
Seuil de Rentabilité en DA Seuil en Volume Litres Cashflow d'Exploitation Sensibilité Prix d'Achat

L'architecture déterministe de FinXplorer garantit le respect rigoureux des dispositions du Système Comptable Financier (SCF 2010), la prise en compte intégrale des amortissements linéaires selon les règles fiscales en vigueur, et la conformité au modèle officiel de l'Étude Technico-Économique imposée par le Décret exécutif N° 26-154 (Journal Officiel N° 31 - AAPI).

Résultats et Impact Chiffré

85000 L
Point mort annuel en volume
26,5%
TRI sur 5 ans après fiscalité
2,9 ans
Délai de récupération de l'unité
Livrable officiel généré :

Dossier de faisabilité technico-financière d'huilerie avec matrice de point mort

« FinXplorer nous a donné le volume exact d'olives à collecter pour rentabiliser notre extracteur centrifuge dès la première saison. »

— Unité d'Extraction Oléicole, Tizi Ouzou

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